Gåstider på Bobergs!
De två första helgerna i november serverar vi traditionsenligt en härlig gåsmeny, som på Bobergs innebär en kulinarisk resa i 6 serveringar där vi kombinerar tradition med spännande variationer på den klassiska skånska gåsamiddagen!
När: 1-2 och 8-9 november (fr kl. 17:30)
Var: Bobergs på Hamngården – Brantevik
Pris: 825:- per person
Boka: https://www.hamngarden.se/eat-bobergs
Meny:
Amuse Bouche
🍂
Gåslever – pumpa – havtorn
🍂
Svartsoppa eller Kataififriterad havskräfta
🍂
Mousseline – gåsalår – Madeira
🍂
Bröst – “rödkål” – gåsasås
🍂
Äpple – Tahitivanilj – kanel
