Herzlich willkommen zu einem klassischen Essen auf unsere Art. Die schanische Gans in 3 Portionen, bei der wir das Beste aus allem machen, und ein frisch gebratener Donut als Sahne auf... dem Saumagen? CANAPÉ ~ Kruste mit Gänsestopflebermousse ~ Gegrilltes Gänseherz und Sauternesgelee ~ Gänsebrust mit gegrillten Zwiebeln und Pistazien SOPPA Schwarze Suppe mit Gänsemagen oder Meeresfrüchtebiskuit mit Aioli GANSE Scanische Gans [...]

Herzlich willkommen zu einem klassischen Essen auf unsere Art. Die schanische Gans in 3 Portionen, bei der wir das Beste aus allem machen, und ein frisch gebratener Donut als Sahne auf... dem Saumagen? CANAPÉ ~ Kruste mit Gänsestopflebermousse ~ Gegrilltes Gänseherz und Sauternesgelee ~ Gänsebrust mit gegrillten Zwiebeln und Pistazien SOPPA Schwarze Suppe mit Gänsemagen oder Meeresfrüchtebiskuit mit Aioli GANSE Scanische Gans [...]

Herzlich willkommen zu einem klassischen Essen auf unsere Art. Die schanische Gans in 3 Portionen, bei der wir das Beste aus allem machen, und ein frisch gebratener Donut als Sahne auf... dem Saumagen? CANAPÉ ~ Kruste mit Gänsestopflebermousse ~ Gegrilltes Gänseherz und Sauternesgelee ~ Gänsebrust mit gegrillten Zwiebeln und Pistazien SOPPA Schwarze Suppe mit Gänsemagen oder Meeresfrüchtebiskuit mit Aioli GANSE Scanische Gans [...]