Österlenkryddor
GÅRDBUTIKKEN
I vores gårdbutik finder du alt fra vores egne økologiske krydderiblandinger til andre produkter som te, æteriske olier og eddiker, der raffineres i vores lille krydderifabrik. Vi har også samlet vores lokale favoritter fra leverandører i vores område. Køb på stedet i gårdbutikken eller i vores online shop på hjemmesiden, når det passer dig.
Om foråret finder du de planter i og uden for vores drivhus, som du skal bruge for at skabe din helt egen urtehave. Vi guider dig gerne gennem de grønne valg af krydderplanter og lægeurter. Om sommeren sælger vi svenskdyrkede lavendelplanter.
Kaptenskans Glasshus har åbent om sommeren og tilbyder prisbelønnet is med spændende smagskombinationer af de fineste lokale ingredienser, man kan forestille sig.
KAPTAJNENS GLASHUS
Kaptenskan er gift med Kapten Persåkre, sammen har vi konkurreret og skabt vores egen restaurant med ambitionen om at være unikke. Isbaren er åben om sommeren, og her finder du vores flere gange prisbelønnede is baseret på gårdens egne krydderier og de fineste ingredienser, vi kan komme i tanke om. Vores service er unik, og isen serveres i hjemmelavede kar, på porcelæns- eller glasplanker. Vi har vundet et svensk mesterskab i guld og tre bronzemedaljer for vores smagsvarianter.
Mælken kommer fra landmændene J&J i Bussjö. Æggene kommer fra Grandma's Happiness. Vi pasteuriserer råvarerne og smager dem til med krydderier og lokale bær.
Vi tilbereder isen efter vores egne velafbalancerede opskrifter.
https://www.youtube.com/watch?v=mMMfMTWFtLU
