En gammel æblefarm for enden af vejen.
I centrum af Österlen.
Her kan du spise vidunderlige pizzaer bagt i en brændefyret ovn. Med de bedste ingredienser, økologiske og lokalt producerede så meget som muligt, selvfølgelig. Vi har lavet rigtig pizza her i næsten femten år. Længe før der var en brændefyret ovn på hvert et hjørne.
Her er det vores måde. Vores ambition er ikke at være en almindelig restaurant. Tjenerne står måske ikke i givakt, og maden tager måske tid...
For de fleste mennesker er pizza fastfood. Det er ikke tilfældet her. Vi laver alt fra bunden. Vi har sørget for og forberedt de fleste af ingredienserne. Vi laver vores egen dej med surdej som base, og pizzaerne bages i hånden, mens ilden holdes ved lige. Mange ingredienser tilsættes senere.
Så slap af, tag det, som det er - Peace er et vidunderligt sted for dem med et åbent sind og et fredeligt hjerte...
Ud over et meget bredt udvalg af øl og vores egen importerede husvin serverer vi vores egen æblemost fra vores æbler, som aldrig har forladt gården. Vi har også vores egen æblebrændevin. Et måltid tilberedt over åben ild - kan det blive bedre? Og at spise det, hvor vejen ender, og æbletræerne begynder.
Du finder os ca. 3 km uden for Kivik. Hvis du kører sydpå mod Simrishamn, skal du dreje til højre mod Vitaby efter Kivik. Efter et par hundrede meter skal du dreje til højre i firevejskrydset. Op ad bakken og til venstre ved Friden-skiltet, lige før Mellby Atelier.
For enden af vejen er vi. Du bør booke en plads, og der er desværre ingen hunde her.
VELKOMMEN!
Barbro og Peter
